C réé dans le milieu des années 1990, le Domaine Cordaillat a ses vignes réparties sur quatre des six communes que contient la zone d’Appellation Reuilly. Les 14 ha du domaine plongent leurs racines dans des sols argilocalcaires et argilo-sableux. Le long de pentes douces, et sous différentes expositions les vignes profitent de conditions très favorables à la maturation des raisins. Pascal Dethune y élabore des vins qui, selon la gamme, illustrent soit la fraicheur des vins de Reuilly ou soit la profondeur du terroir avec les vins parcellaires, ou issus de vieilles vignes. Aujourd’hui, environ 70000 bouteilles sont produites avec 60% de sauvignon pour le blanc, 25% de pinot noir pour le rouge, et 15% de pinot gris pour notre rosé !